古代折收税物时高于市价的金额。唐德宗时，实行两税法，“计钱而输绫绢”，即以绫绢等实物折价纳税。后物价愈下，税额虽不增，民间却须纳更多的绫绢。为使百姓皆有力纳税，朝廷命令实行虚估，虚估中高于市场实价那部分，谓之加饶。如元和十一年(816)六月，京兆尹征收夏税时，每匹绢“加饶二百文，帛每两加饶二十文”。