官名。或称大官丞。秦置，为太官令副贰。汉沿置，东汉设左丞、甘丞、汤官丞、果丞各一员，左丞主饮食，甘丞主膳具，汤官丞主酒，果丞主果品。一说秩四百石。魏、晋、南朝沿置，宋、齐皆员一人，梁四人，又有市买丞、正厨丞。北魏亦置。北齐置为光禄寺太官署次官。隋唐沿置，隋员八人，正九品下;唐员四人，从八品下。明称大官丞。