分夏税、秋税两次征收的土地税(田赋)。自唐代推行两税法后，田赋始分夏、秋两次征收。此法为后代沿用，虽具体内容各有不同，但仍沿称两税。宋代作为乡村中最重要、最基本的土地税。夏税主要有丝、绵、丝织品、大小麦和钱币。秋税主要有稻、粟、豆类和草。南北农作物不同，税物品种亦不同。南方夏税多以税钱作为税物的折纳单位，北方一般没有夏税钱。每亩田地平均纳税一斗，但一般依田地肥瘠，将两税分成若干等级。如福州(今属福建)在北宋初，分田地为两等：中田每亩夏税钱四文四分，秋税米八升;下田每亩夏税钱三文七分，秋税米七升四匀。除个别地区外，两税一般不重。但官府用沿纳、支移、折变、脚钱、加耗、预借、重催、义仓、大斗、大斛、斗面、斛面、呈样等名目加税，使两税成为很重的负担。元代南方实行两税，秋税征粮，夏税征大小麦或丝棉、布等实物，有的还折合成钞。每亩田征收的夏税税额各有不同，无统一规定。交税时，正额外，还加纳鼠耗、分例，每石税粮另纳七升。明初行两税，分夏税、秋粮。洪武时，夏税为米麦、钱钞、绢，秋粮为米、钱钞、绢。弘治之后，所征实物可以折征。万历九年(1581)于全国推行一条鞭法，不再用两税名称。