蒙古族传统婚俗。出自《蒙古秘史》，《元史·太祖纪》作“饮布浑察儿”。“不兀勒札儿”或“布浑察儿”为蒙古语音译，意为“羊的喉颈”。加动词“食”或“饮”即为“吃羊喉颈肉”。因羊喉颈的筋骨肉坚韧、耐嚼，且不易分离，故许婚喜宴、成婚喜宴以及婚后三天都要吃羊喉颈肉，借以象征夫妻百年好合，经久不离或永不翻悔。亦成为许婚、成婚喜宴的代词。此俗早在成吉思汗时代就普遍流行，王罕、桑昆父子欲以许婚喜宴除掉宿敌铁木真(即成吉思汗)，未遂。流传至今不衰，并加入许多新内容。有时女方亲友故意出难题，将羊喉颈煮个半生，或在椎骨中插入坚实的小木棍，使女婿掰不开骨节，如用刀子割开，则要罚酒。除了取其坚固不离之意，亦使婚宴充满乐趣。
