中国少数民族之一。自称撒拉尔。史称撒剌、撒喇、沙剌、沙剌簇、撒剌儿、萨拉尔、撒拉回等。其族原为西突厥乌古斯部撒鲁尔部落。首领撒鲁尔后裔阿干罕子尕勒莽，于元时率族人从中亚撒马尔罕一带迁今青海循化定居，与周围藏、回、汉等族长期相处融合，逐渐发展而成。元时首领任积石州世袭达鲁花赤。明初授世袭百户，以韩为姓。后升副千户。清雍正七年(1729)授世袭千户。光绪二十二年(1896)土司制废止。明及清初，为河州卫纳马之族。雍正四年始查田定赋，遥隶于河州同知。八年置循化营。乾隆二十七年(1762)，改循化厅。人口87546人(1990年)。操撒拉语，通用汉文。信仰伊斯兰教，属逊尼派。从事农业，园艺业较发达。建国后实现了社会改革，各项事业均有发展。