清代冬季进行的漕粮兑收。清制，每年冬季，卫所漕运军丁开始向有漕地区州县兑收漕粮，装载上船。冬兑具体时间各地不一，一般在十月开始，十二月兑毕。江北则定于十二月一日开兑，次年二月兑竣;江苏、浙江均于正月在上海开兑，二月十五日以前完兑。清代漕粮多在冬季兑收，只有山东例外，春季兑收。见“漕粮春兑”。