唐行两税法后，分夏税、秋粮，税粮名称源于此。元明所征米、麦等实物赋税亦称。元初在中原征税粮和科差。税粮以地、丁为征课对象，收米、粟。灭宋后，江南除秋粮征粟米外，夏税则征木棉、布、绢、丝绵等物;此外还有折征钱钞的。明田赋称税粮。除米、麦、丝、麻、棉外，还征钱钞金银等。行一条鞭法后，大都折征银两。清已不用税粮名称，称钱粮或田赋。