官名。秦汉泛指率部分兵力与主力分道而进的次要将领。北魏中叶以后，军之统帅为都督，与主力分道而行为之辅翼的将领称别道都将，后称别将，逐渐用为一级统兵武官的名称，或冠以拟戍地名，如三关别将。初权任较重，约当刺史，位在统军之上，统率兵力无定数，自二千至万人不等。后期战乱，地位渐低，诏能募三千人者用为别将。北周隶诸州总管，六命。北齐置为禁军诸府及太子左、右率属官，皆为近卫武官，与都将、统军、军主、幢主并列五职，如左右备身五职等。品级自七品至从八品不等。隋初仍置，正八品，炀帝大业三年(607)罢。唐高祖武德七年(624)改车骑将军为诸折冲府次官，协领本府府兵，太宗贞观十年(636)改名果毅都尉，武则天圣历三年(700)，又于折冲府增置别将，从六品下，居果毅都尉之次，其后分左、右，久之，复置一员，降其官品。上府正七品下，中府从七品上，下府从七品下。又，唐初秦王、齐王府曾各置左右六护军府及左右亲事、帐内府，各有别将。其左一、右一护军府，各置十员，左二、右二、左三、右三护军府，各减六员，与长史、录事参军等分领亲勋卫及外军。其左右亲事府，置左、右别将各一员，正五品下，与长史、录事参军等掌率亲事以上侍卫陪从。