官名。(1)商代始置，掌管家务和家奴。西周、春秋沿置，为王室总管。掌王家内外事务，传达君王王后之命。后为官吏通称，百官之长称太宰或冢宰，卿大夫家臣之长称家宰，卿大夫采邑总管称邑宰，都邑长官如中都宰，以及膳宰、庖宰等。新莽始建国元年(9)曾改县令、长曰宰。(2)县令、知县之简称。