赋税名目。即酒税。元太宗二年(1230)，始征酒课。元朝建国后，城市酒课征收行榷酤法，官自沽卖。办法有二：一是官设酒库，出备米面工本，造酒发卖;一是指派若干人户为酒户，自备工本造酒，官府收购。又行散办法，将酒课分摊若干人户，允许他们造酒发卖。有些地方，许民间随意造酒发卖，但必须验造酒米(以石计)，赴税务纳税。农村酒课通常按各户田亩数或税粮数多寡摊派。农民交纳酒课后可以酿酒自己饮用，但不许出卖。农村的酒入城，称为犯界酒，要处以罚款至笞刑。元代不断提高酒课征收额。至元二十九年(1292)，仅江浙、湖广、江西三省酒课即达二十六万余锭。成宗时增至四十六万锭以上。酒课收入以大都(今北京)和杭州二地为最多，大都每日酿酒千石以上，杭州每年耗米二十余万石。酒课原由茶盐运司兼管，至元二十八年起改由地方官府管理，大都等城市专设酒课提举司。参见“酒税”。