官名。秦有都水长、丞，掌陂池灌溉，保守河渠。西汉太常(奉常)、大司农、少府及水衡都尉皆置都水，设长、丞。主修护水利设施，或收取渔税。太常所属主管皇帝陵园区域内之水利事务，大司农、少府所属主管地方水利事务。