清代采矿冶炼之工场。多设于矿苗丰富之地，采矿烧炭，就地熔炼。亦有不事开采，专门买矿石冶炼者。其生产单位为炉。大场七八炉，小场三四炉。其主名“炉户”，其生产技术人员名“炉头”，负责督率“炉丁”、人夫，从事冶作。