官名。维吾尔语音译。新疆维吾尔族旧制，凡官皆曰伯克，且世袭。其职以号别之。清乾隆二十四年(1759)平定大小和卓叛乱后，各城派驻大臣统辖，回疆设官则仍依伯克旧名，惟改伯克世袭制为任命制，并分定额缺、品级(自三品至七品不等，额外空衔伯克无级，给顶戴)，授以俸地。其伯克职制，最高者为阿奇木伯克(三品至六品)，掌综本城及所属回庄事务，其次为伊什罕伯克(四品至六品)，掌襄理回务，此为正、副城主;另外还有三十多种名目，如噶杂拉齐伯克(掌库藏钱粮，四品至七品)、商伯克(掌征输粮赋，四品至六品)、哈资伯克(掌总理刑名，五至七品)、密喇布伯克(掌水利，五品至七品)、杂布提摩克塔布伯克(掌经馆教习)、密斯伯克(掌挖铜，七品)等。伯克与阿訇不得互兼。光绪十年(1884)新疆建省，各城分别改为府县，除以阿奇木伯克、伊什罕伯克职秩较竣仍留原衔外，余皆裁撤。