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变蛋

变蛋　　　 biàn dàn

松花蛋的别称。《科学画报》1983年第1期:“松花蛋又名皮蛋、彩蛋、变蛋，它是新鲜鸭蛋浸泡在碱液中腌制而成的。”

参见：變蛋

扫描版：「变蛋」在《汉语大词典》第6987页第5卷 532

扫描版：「变蛋」在《现代汉语词典》第79页

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