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真核细胞细胞质内的一种特殊膜层系统。*高尔基于1898年首次在经过银染的神经细胞中发现,故名。由平行排列的扁平囊泡和大小不等的液泡组成。在细胞分泌过程中起主要作用。由粗糙内质网合成的蛋白质,在高尔基体内经过浓缩,并加入所合成的糖或脂结合而成糖蛋白或脂蛋白,形成分泌颗粒,然后释放到细胞外。