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亦称“薄壳山核桃”、“美国山核桃”。胡桃科。落叶乔木,高可达55米。树皮浅裂。芽有柔毛。小枝幼时有柔毛。羽状复叶,小叶11~17个,有短柄,幼时有腺毛或绒毛,后变为无毛。柔荑花序3个生于一总柄上。核果四裂,核卵形至矩圆形,仁味美。原产于北美洲。中国长江下游有栽培。果供食用或榨油用。木材可制车辆、农具。又为观赏树。