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利用稻田水面养鱼的一种方式。可养殖成鱼和鱼种。鱼类摄食稻田中害虫、杂草,促进鱼类生长,提供鱼产品,同时鱼类排泄粪肥、翻动泥土又可促进水稻生长和高产。中国稻田养鱼历史悠久,各地耕作制度不同,养鱼方法也有差异。通常可适当加高田埂,开挖鱼沟和鱼坑,设置栏鱼栅等。应注意水质和鱼类各阶段发育的要求,处理好排灌水,以及在施放农药、化肥和烤田、耘草时,应考虑污染和鱼类安全。养殖以鲤为主,还有草鱼、鲫、鲢等鱼类及河蟹等。