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属双子叶植物纲。水生草本,常有根状茎。叶发自根状茎或水中茎,出于水面或沉于水中,往往大而呈盾形。花单生,两性;萼片、花瓣、雄蕊、心皮各三至多数,心皮分离或结合,子房上位或下位。果实不一。有8属,100种,广布于世界各地。中国有5属,15种,各地均产。主要的有莲藕、莼菜、芡、睡莲等。