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以*河蟹为养殖对象的水产养殖。根据河蟹繁殖生长的特点,在河口地区采捕天然蟹苗进行人工增养殖。20世纪60年代中国河蟹人工繁殖首获成功,为开展河蟹养殖提供了苗种条件。养殖方式有将蟹苗直接放流于湖泊、河道、稻田、草滩进行增殖,池塘精养,鱼、蟹混养,湖泊圈养等。蟹苗运输、水质管理、防逃措施为养殖技术的关键。