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著名肉用型猪品种。19世纪初期从英国汉普郡(Hampshire,旧译汉普夏)输往美国后,在肯塔基州(Kentucky)经杂交选育而成。毛色黑,肩颈接合部和前肢白色。鼻面稍长而直,耳竖立。体躯较长,肌肉发达。成年公猪体重300~350千克,母猪250~300千克。早熟,繁殖力中等,每胎产仔10头左右。母性强。胴体品质高,瘦肉比例大。