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简称“桐酸”。化学式CH3(CH2)3(CH═CH)3(CH2)7COOH。一种具有三个双键互成共轭体系的三烯酸。有多种顺反异构体存在。最主要的为α-桐酸，熔点48～49℃；β-桐酸，熔点71℃。前者由桐油制得；后者由α-桐酸经异构化而得。易聚合及被空气氧化。其甘油酯是桐油的主要成分。桐油的干性和其他特性与这种酸的结构和性质有着密切的关系。
