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淀粉糖之一。为果糖和葡萄糖的混合糖浆。由淀粉原料经淀粉酶及葡萄糖异构酶作用制得。因加工深度的不同，可有含果糖42%、55%和90%三种产品，甜度多大于蔗糖。广泛应用于食品工业，特别适用于制造各种饮料。
