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以折扣价格销售商品的零售商店。1948年首先出现于美国,50年代后在西方国家迅速发展。其主要特点是:(1)商店直接向生产单位大量进货,按一般售价标价,出售时打一定折扣;(2)经营的商品质量可靠;(3)采取以自我服务为主的售货方式;(4)商店一般设置在租金较低、离闹市区较远、来往行人较频繁的地方,设施简单。这种商店以薄利多销为经营宗旨,服务对象以中低档收入水平顾客为主。