伞菌

担子菌亚门，伞菌科和牛肝菌科等菌类的统称。一般指具有菌盖和菌柄的肉质菌类。菌盖伞状或帽状；伞菌科菌盖下面为肉质的菌褶；牛肝菌科菌盖下面为肉质的菌管；菌褶和菌管都是担子和担孢子着生的部位。子实体的大小及菌盖的颜色因种类而异。多种伞菌可供食用，如香菇、蘑菇、草菇、金针菇、牛肝菌、鸡、口蘑等；少数种类有毒，如毒蝇蕈、鬼笔鹅膏菌等。