刀豆 dāo dòu俗称“大刀豆”，又名“中国刀豆”。豆科。一年生草本。茎蔓生。自叶腋抽生花轴，其上开较大的蝶形花数朵，花白或紫红色。荚果长25～30厘米，宽约3.5厘米。种子大，肾脏形，白、红或褐色，种脐与种子等长。另有矮刀豆(C. ensiformis)，亦称“立刀豆”、“洋刀豆”。矮生或半蔓生。花白色，荚果较刀豆小，种子白色，脐长为种子长度之半。原产印度。刀豆与矮刀豆均性喜温暖，不耐寒。春播秋收。中国有栽培。嫩荚作蔬菜。中医学上以成熟种子或壳入药，性温、味甘，功能温中下气，主治虚寒呃逆等症。
扫描版：「刀豆」在《汉语大词典》第2293页 第2卷 549
