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洋粉

洋粉　　　 yáng fěn
1.琼脂的通称。详"琼脂"。

国语辞典

注音ㄧㄤˊ ㄈㄣˇ 拼音 yáng fěn
由石花菜或同屬的紅藻類中所提煉出來的一種凝膠狀多醣類。無色、無固定形狀，能溶於熱水。可供製造果凍、羊羹等甜點，或於實驗室中作為培養細菌的培養基。亦稱為「瓊脂」、「洋菜」。

扫描版：「洋粉」在《汉语大词典》第7640页第5卷 1185

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