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英文rum的音译。亦称“老姆酒”。用甘蔗汁、糖蜜等经发酵、蒸馏而成的酒。以牙买加所产的最为驰名。酒精含量42%~45%。新酒透明无色,有辛辣冲味,不适饮用,需于橡木桶中陈酿。陈酒呈金黄色,透明,无刺激味,有浓郁酒香和甜香。