卫生部直辖机关。国民党政府卫生部为讨论全国卫生设施而设置，依照民国十七年(公元1928年)十二月十七日公布的《中央卫生委员会组织条例》规定，本会委员定为十三至十七人，由卫生部部长延聘富有卫生学识经验的人员充任，其中卫生部长、次长、技监及中央卫生试验所所长为当然委员。聘任委员任期一年，期满可以续聘。每半年开会一次，以卫生部长为主席。本会设秘书一人，事务主任一人，事务员二至四人，分掌记录、编辑及撰拟、收发、缮校文件并其他一切事务。