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酒的别名。明代田艺蘅《留春日札》：“酒曰福水，而陶翰林名曰祸泉。”清代翟灏《通俗编．饮食》：“按《晋书．地理志》，有福禄县，属酒泉郡。《水经注》所谓福禄水，由是县出也。俗呼酒为福水，当因乎此。”又《大唐西域记》：“殑（ ㄑㄧㄥˊ qíng 擎）伽河，其味甘美，细沙随流，彼俗书记谓之福水。”殑伽河即冈底斯河，佛经谓之恒河。
