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达生编

> 卷中 饮食

饮食

保胎药饵.诸书皆载.不必再陈.但饮食一道.殊未之及.兹略言之.饮食宜淡泊.不宜肥浓.宜轻清.不宜重浊.宜甘平.不宜辛热.青蔬白饭.亦能养人.即在贫家.颇为不乏.但富贵之人.平日甘肥厌足.抑令崇俭.势所不堪.酌乎其中.胪列于下. 宜食诸物 猪肚肺 鸡 鸭 鲫鱼 淡鲞 海参 白菜 菠 笋 麻油腐衣(二味多用) 莲子 熟藕 山药 芡实 诸味总宜洁治.多用清汤.吹去浮油.饮之最佳.宜白煮.忌油煎.然此多为膏粱之人言之耳.若藜藿之腹.正宜得肥甘而润之.何淡泊之有.但六七个月后.腐衣麻油二物.最宜多用.不妨日日食之.麻油解毒.腐衣滑胎.且清且补.贫富皆宜.允为上品.积食一二百张.则首生如达矣.或以麻油拌食更妙.但麻油不可熬熟. 忌食诸物 椒 姜 煎炒 野味 异味 猪肝 犬 驴 骡 马 自死肉猪血 蟹 甲鱼 虾蟆 鳝鱼 勿多饮酒 勿乱服药 又孕妊禁忌. 一切宰杀凶恶之事.不宜看.修造兴工动土不可看.龟兔俱不可看.

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