生理学名词。指小肠生理功能之一。小肠具有将胃传来的饮食水谷消化并分清别浊的功能。水谷的精微部分经小肠吸收后转输身体各处；糟粕部分下注大肠，部分水液泌入膀胱，成为大小便排出体外。《素问·灵兰秘典论》：“小肠者，受盛之官，化物出焉。”张景岳注：“小肠居胃之下，受盛胃中水谷而分清浊，水液由此而渗入前，糟粕由此而归于后，脾气化而上升，小肠化而下降，故曰化物出焉。”