明代医官。江西人，尝任太医院院使，后因参与宫庭倾轧，降为御医。弘治年间，明孝宗命官修本草，并以文泰为总裁与太监张瑜等二十多人合修本草，书成题为《本草品汇精要》四十二卷，计收药1815种，以24项目分别论述，并附图一千三百五十八幅，甚可珍贵。后刘文泰因治孝宗病不效，孝宗崩，其《本草品汇精要》则一直存于内府，未能较早公诸于世，明以后始有较大学术影响。