莴苣根寒治骨蒸，更医二痢面黄凝，疔肿用汁茎中取，欲治蛇伤叶止疼。 苣，大也。茎叶大而味苦，又名苦苣，即野苣也。人家常食者为白苣。江外岭南吴人无白苣，常植野苣以供厨馔，无毒。根主骨蒸，赤白痢，并煮服之，更除面目及舌下黄，又折取茎中白汁，敷疔肿出根，取汁滴痈上立溃碎。茎叶，蛇触之则目盲、故敷蛇咬有验。今人种为菜，生食之开胃强力，利五脏，调十二经脉，多食轻身少睡。霍乱后胃气逆烦，生捣汁饮之。虽冷甚益人，惟同血食作痔疾。《衍义》云∶敷疔肿甚效。青苗阴干，以备冬月为末，水调敷。白苣，苦，平，补筋骨，利五脏，开胸膈壅气，通经脉，去口气，令人齿白，聪明，少睡，可常食之。惟患冷气及产后食之寒中。