中国少数民族之一。主要分布于新疆。人口14502人(1990)。族名源于14世纪钦察汗国“乌孜别克汗”(1312—1340年在位)。汉籍文献译称为“月即别”、或“月祖别”。为16世纪初年昔班后人及其属众与中亚地区定居居民融合后形成。曾相继在中亚建立布哈拉、希瓦、浩罕三汗国。因善于经营，商业发达，与中国明、清两朝贸易往来频繁。经常将中国内地出产的丝绸、茶叶、瓷器、大黄等特产运销中亚及俄国，又将中亚及俄国特产贩运中国新疆等地。由于往来密切，自18世纪初年以后，移居新疆的人渐次增多，常被冠以“浩罕人”、“安集延人”、“布哈拉人”等称号。大部分居住城市，经营商业和手工业。主分散布于喀什、莎车、巴楚、阿克苏、伊犁、塔城等地。手工业生产以丝织业最发达，尤以莎车最繁盛。也有少数析居于南疆各地的县、市郊区从事园艺，种植蔬菜、瓜、果等作物。分布在北疆牧区的，多与哈萨克族杂处。喜聚族而居，凡其分布区域，大都集中居住于同一街区或同一居民点。信仰伊斯兰教。操乌孜别克语。语言属阿尔泰语系突厥语族。因人口较少，加上与维吾尔等各族人民长期错处，故居住于城乡的人，也常用维吾尔文;居住于牧区的人，则多兼用哈萨克语文。性善歌舞。民间音乐曲调婉转悠扬。服装艳丽，喜戴花帽。主要吃牛、羊、马肉，乳制品和好茶。忌食猪肉。文化教育发达。
