古代蒙古族传统野味。土拨鼠，蒙古语称为“塔尔巴哈”，盛产于蒙古草原和新疆北部。今北疆的塔城，全名为塔尔巴哈台，即以盛产土拨鼠得名。肉可食，其毛皮“塔尔皮”是蒙古族地区重要特产，亦是对外交换的重要物资之一。古代蒙古族以游牧和狩猎为生，当时土拨鼠多且易于捕捉，个人即可行猎。《蒙古秘史》载，成吉思汗弟别勒古台一人捕获的土拨鼠，把马都压得发颤。在缺乏食物时，牧民要捕捉大量土拨鼠充饥。其烤制方法别具一格，先剥皮，去内脏，然后用烧红的石块放入腔中，内外烘烤，熟后食之，别有风味。

黄平安抚司

黄丝桥古城

黄掴敌古本

黄龙府女直部

焉耆

焉提

焉支山

焉耆府

焉耆明屋

焉耆都督府

焉耆—龟兹文

票庄

票照

曹人

曹王

曹弘

曹后

曹国

曹玺

曹寅

曹毂

曹万兴

曹万通

曹元忠

曹元深

曹元德

曹仁贵

曹仆浑

曹议金

曹廷杰