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奶皮子。鄂温克语音译。亦称“乌兽木”。内蒙古呼伦贝尔盟从事畜牧业的鄂温克人自制自食的传统贵重牛乳制品，牛乳的精华部分。制法为将鲜奶煮开后，稍冷却使表面凝结成厚厚的一层皮子，取出后折成半圆形晒干即成。储存起来，备随时食用。常作为相互馈赠的礼品，也是祭神时不可缺少的祭品之一。
