官名。周代乡学中的专职教育官员。《周礼·天官·大宰》郑玄注云，乡学中的保氏称儒，负责以“六艺”教育乡学学生和所在地区的国人。又《说文解字·人部》：“儒，柔也，术士之称。”据此则古谓术士为儒，凡有一术可称者，都可以叫作儒。