曾安止
北宋庐陵西昌(今江西泰和)人，字移忠。熙宁进士。曾任彭泽(今属江西)县令。后辞官回乡。元祐年间写成《禾谱》五卷，记述西昌、龙泉(江西遂川)、太平(安徽当涂)一带的水稻品种。是中国最早的水稻品种专著。明末清初此书亡佚。现发现的残存于曾氏族谱中的《禾谱》已非原貌，记有水稻品种四十六个。
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