指产于山东济南、潍坊、青岛等地的刺绣，故名。多采用双股丝线捻成的衣线绣技法，轮廓较粗，风格朴素浑厚，但在人物五官、服饰等处却精细入微。有纳纱、网绣、打籽、盘金、扎针、平针等多种针法。题材广泛，构图简练，具有装饰趣味，绣品结实耐用。春秋战国时期，齐鲁的织绣工艺已很发达，《史记·货殖列传》称之“冠带衣履天下”。汉王充《论衡》记载：“齐郡世刺绣，妇女无不能者。”济南的发绣、潍坊的刺绣戏衣等均为名闻遐迩的名绣。