“四大名绣”之一。包括广州、南海、番禺、顺德等的广绣和潮州的潮绣。唐代已出现著名刺绣艺术家和传世佳作。题材主要有人物、花果、龙凤、百鸟、博古、走兽等，以百鸟朝凤和龙、凤最著名。其构图丰满而层次分明，多变而和谐统一，色彩浓郁鲜艳，富有浓厚的图案装饰趣味和南国民间艺术特色。针法上，广州刺绣主要有直扭针、捆咬针及钉金垫绣等四十多种;潮州刺绣有六十多种，特点是钉金银垫绣，具有浮雕感和金碧辉煌的艺术效果。粤绣品种很多，有条屏、挂屏、屏风、座屏等艺术欣赏品，及被面、枕套、靠垫、头巾、披肩、睡衣、绣花鞋、戏剧服装、台帷、寺庙佛堂的装饰品等。明代开始成为出口的主要手工艺品。曾以孔雀尾羽织为丝缕，绣成衣物饰品。清乾隆年间广州成为中国对外贸易唯一商港，粤绣通过广州洋行销往欧美各国，迅速发展。