唐以后盐户之一种。因煮盐之地曰亭场而得名，或称灶户。宋代亭户专置户籍，免除科配徭役，以盐货折纳二税，官给煎盐草荡和煎盐本钱，计丁输课。课盐按官价卖纳入官，课额之外的余盐称浮盐，则略增价钱，亦全部官买，严禁私卖。元代海盐产区之盐户及明代两浙盐户，仍称亭户。清代间或称亭户，通称灶户。