明后期江西景德镇著名瓷窑之一。隆庆、万历年间，有苏州人周丹泉者，善烧造瓷器。后至景德镇，成为烧瓷能手。善于仿烧古瓷器，所仿宋定窑瓷器，几可乱真，故人称其窑为周公窑。