选种。《诗经》中已有“嘉种”、“黄茂”等良种的概念，并出现秬、秠、穈、芑、植(先种)、穉(后种)、重(后熟)、穋(先熟)等品种类型的名称，且已将肥大饱满具有活力作为选种的标准，开创出人工选择育种之方法。汉代出现穗选技术，《氾胜之书》有较详细的记载。北魏提出别种别收的选种措施。贾思勰《齐民要术》提出年年选种，建立种田，确保纯种防止杂种。明代出现粒选技术，清代对选种的重要性又有进一步的认识，杨屾在《知本提纲》中提出“母强则子良”，并采用单株选种法(一穗传)，育成御稻米等良种。