古代酒名。*五齐之一。《周礼·天官·酒正》：“辨五齐之名，……五曰沉齐。”郑玄注：“沉者，成而滓沉，如今造清矣。”贾公彦疏：“汉时造清，熟则滓沉，故以况沉齐也。”可能是一种糟滓下沉而稍清之酒。