官署名。隋始置，为礼部四司之一。司的长官，隋初称为侍郎，以员外郎为佐官。炀帝时改为郎与承务郎各一人。唐沿置，以郎中、员外郎为正副主官。膳部郎中一人，从五品上;员外郎一人，从六品上。掌陵庙祭品与祭具的规格制度与诸王以下常食、小食及蕃客在馆者食料的供给制度。所属有主事二人。宋初膳部司置判司事一人，以无职事朝官充任，凡供御的膳羞，内外饔饩隶属于御厨，以他官勾当陵庙牲豆酒膳，诸司供奉口味，亲王以下常食，都分领于他司，本司无职掌。元丰改制，郎中、员外郎始实行本司事。掌管供进酒膳、祭祀牲牢及藏冰供赐等事。司内分七案，所属有主事一人，令史一人，手分三人，贴司一人。下辖御厨、翰林司、牛羊司。元祐元年(公元1086年)由主客郎中兼管。建炎三年(公元1129年)，由祠部郎中兼管。金元六部不分司，不设膳部。明清改称“精膳清吏司”，参见该条。