官名，泛指管酒的官，汉置，掌制酒卖酒收酒税。也称酒榷官。见《汉书·食货志下》。

官名。晋置，《水经注·耒水》：“(桂阳郴县)县有渌水……注于耒，谓之程乡溪。郡置酒官，酝于山下，名曰程酒，献同酃也。”酃指酃酒，为酃县所酿造，作上贡之用。