① 官名。隋炀帝始置，为宫廷女官，二十四掌掌之一，属尚食局。员二人，从九品，唐朝改正八品，酒醴进御。宋、金悉如唐制。明永乐 (1403—1424)后归其职于宦官。②吏名。隋唐光禄寺良酝署置，员数十人，掌酒醴供设。

(1) 宫中女官名。见“司酝”。(2) 流外官名。唐于光禄寺良酝署置二十人，秩流外五品，掌酿酒之事。