官署名。明太祖洪武六年(1373)置太仆寺于滁州(今安徽滁县)，掌牧养马匹，以备军需。成祖永乐十八年(1420)定都北京，遂改北京行太仆寺为太仆寺，而以在滁州者加“南京”字，称南京太仆寺。设卿一人，从三品，少卿二人，正四品，寺丞二人，正六品，主簿一人，从七品。隆庆(1567—1572)中革少卿一人，寺丞一人。参见“行太仆寺”。