在陕西省南郑县东南部。面积75平方千米。人口1.6万。镇人民政府驻湘水寺，人口680。清顺治年间曾建寺于湘水河岸，故名。1950年设湘水乡，1961年设公社，1984年复设乡。1996年与海棠、红旗二乡合并设湘水镇。主产稻、玉米，盛产茶叶、油菜籽、杜仲、天麻、花生。有制茶、水泥、香料等厂。产竹、藤器。为县东南部山区农副产品交易地。有公路通县城。