【典源】《世说新语·汰侈》：“王君夫(恺) 有牛，名‘八百里駮(bo)’，常莹其蹄角。王武子 (济) 语君夫：‘我射不如卿，今指赌卿牛，以千万对之。’夫君既恃手快，且谓骏物无有杀理，便相然可。令武子先射。武子一起便破的，却据胡床，比左右：‘速探牛心来!’须臾，炙至，一脔便去。” 《晋书·王济传》亦载。文大略同。

【今译】晋代王恺有一良牛，名叫“八百里駮”，非常心爱，常把牛蹄、牛角擦得亮闪闪。王济对王恺说：“我射箭不如你，今天与你射箭打赌。如我射中，这头牛归我; 你射中，我输一千万钱。”王恺自恃技高，而且认为珍奇之物不会被伤害，便答应了，并让王济先射。王济一箭就射中，坐回椅上，大声命随从：“快把牛心挖出来炒了吃!”一会儿，牛心炒好，王济只吃了一块就扬长而去。

【释义】 后以此典形容人豪侈、狂纵。

【典形】 八百里、牛心分炙、牛心炙、王济巧、武子牛探炙、一脔牛断领、牛心熟。

【示例】

〔八百里〕 宋·苏轼《约公择饮是日大风》：“要当啖公八百里，豪气一洗儒生酸。”

〔牛心分炙〕 清·黄景仁《沁园春·王述��先生斋头消寒夜燕》：“书生意，感牛心分炙，白练题裙。”

〔牛心炙〕 宋·陈与义《观我斋再分韵》：“还需酒屡费，不用牛心炙。”

〔王济巧〕 北周·庾信《北园射尝新成》：“直知王济巧，谁觉魏舒能。”

〔武子牛探炙〕 宋·杨亿《别墅》：“武子牛探炙，梁家兔刻毛。”